まな板 Ｍ 銀杏 木製 一枚板 (いちょう イチョウ)

買うことになったキッカケ

家にあったまな板を使っていたけど、ある時『黒いアイツ』が出て、事もあろうにまな板の上を走りやがったので泣く泣く破棄。買い換えることに。

どうせなら良いものが欲しい

本格的な木のまな板を探して「イチョウが最高！」というレビューをいくつかみて決断。

使い勝手は最高！しかしニオイが・・・

ヒノキの数倍の耐久性があり、カビや黒ずみに強く、ヒノキよりも硬いので包丁の刃あたりもすごくいい。

ただし使い始めは《銀杏臭》が凄まじい！！特に買いたては・・・。秋冬に買うことをオススメします。

ニオイさえなければ文句なし１級品の使い心地。食材にニオイがつくことはありませんが、夏場はキツかったなぁ。 ニオイは使う内にだんだん減っていきました。