醤油 井上古式じょうゆ 900ml

昔ながらの伝統の製法で作られている醤油。 木造蔵と木樽に住み着いた自然の有用菌たちが良い仕事をしています。

開けたての香りが堪らない！！ ペロっと舐めてもしょっぱいとは感じず、ふくよかな旨味を感じます。

これに慣れると、「鮮●の一滴」とかには戻れません。 スーパーに並ぶ多くの安い醤油は「‎脱脂加工大豆」という、大豆の搾りカスを原材料としています。 もちろん、そんな『醤油もどき』に奥深い旨味があるわけもなく、ただしょっぱい『醤油風味の色つき塩水』でしかない。

「さしすせそ」の調味料は健康の基本。 まずは本物を買いましょう。

保管方法 開封後は冷蔵保存。温度差は風味劣化の原因になるので冷蔵保管する場合は長時間出さないようにします。